La peña Ciudad Deportiva ha elegido como Tudelano Popular 2022 al cocinero del Hotel Restaurante Remigio, Luis Salcedo Zabalza ‘Pichurri’ (70 años), “por ser una persona reconocida en la ciudad, un tudelano ilustre, que lleva muchos años trabajando en la hostelería, dándonos de comer a todos. Es una persona muy conocida y querida por gran parte de los tudelanos”.
Así lo ha explicado el presidente de este colectivo, Íñigo Iturre, que ha señalado también que “gracias a su negocio familiar ha llevado el nombre de Tudela por todos los rincones del mundo, dejando muy alto el nivel de la ciudad”.
Luis Salcedo ‘Pichurri’, que recibirá la noche del 26 de julio el galardón que le acredita como Tudelano Popular 2022, ha asegurado estar “muy contento por el premio”. “No sé qué decir, es el primer premio que me dan”, ha reconocido el cocinero, que ha añadido que “es una gran alegría muy grande para mí y para toda mi familia".
El cocinero del Remigio, que lleva trabajando desde los 14 años y ahora está “medio jubilado”, ha comentado que ha disfrutado de las fiestas de Santa Ana cuando sus obligaciones se lo han permitido. “No conozco las fiestas sin trabajar, pero las he vivido bien, iba al encierro y a las vaquillas, que a esas horas no hay trabajo en el restaurante”, ha indicado Salcedo, que ha confesado también que “no me pierdo los toros”.
Tras dos años de parón obligado por la pandemia, el Tudelano Popular 2022 ha reconocido que “todos tenemos ganas de fiestas, las hemos echado en falta estos dos últimos años”. Sobre qué hará el día 26 de julio, Salcedo, que ha estado acompañado en el acto por su mujer Ana Irala con la que ha regentado durante muchas décadas el negocio que ahora dirigen sus hijos (Luis y Juan), ha confesado que, “igual, la noche del 26 de julio, cerramos el restaurante para disfrutar del homenaje”.
