El próximo viernes 27 y sábado 28 de enero se va a llevar a cabo la celebración de la tercera edición del Día del Cardo de Peralta. Este evento ha sido organizado por Consorcio Eder y Ayuntamiento de Peralta, y para el cual tiene previsto acceder a la financiación del Gobierno de Navarra a través de la Convocatoria de Subvenciones para actuaciones de Desarrollo y Marketing turístico durante el año 2023.
Podréis disfrutar de un programa repleto de actividades dedicadas al cardo, otro de los productos más importantes de esta localidad Navarra.
Esta vez se amplía un día más la jornada, por lo que el viernes 27 comenzarán las actividades a partir de las 15:00 horas con la visita guiada al Olivar Ecológico local 'La Corraliza de Don Pablo'. A las 19:00 horas tendrá lugar en la Casa de Cultura la charla 'El Cardo, fuente de salud' impartida por Sara San Juan. Y para terminar esta primera jornada se realizará una demostración de cata de vinos D.O. Navarra impartida por el Consejo Regulador D.O. Navarra también en la Casa de Cultura.
El sábado 28, los actos darán comienzo a las 11:00 horas con la apertura de la Feria de Productos gastronómicos y artesanos con exposición, degustación y venta en la carpa municipal y en la calle Irurzun y, donde se podrá adquirir a parte del Cardo, diferentes productos locales y de temporada. Sobre las 11:30 horas tendrá lugar la exhibición de proceso de preparación y pelado de cardo de Peralta también en la calle Irurzun. Y para los amantes de la cocina y la buena gastronomía, a eso de las 12 del mediodía podréis deleitaros con una sesión de cocina en directo de la mano del chef Vicente Ursua quien elaborará un delicioso plato dedicado al Cardo.
Para los más pequeños, por la mañana también habrá talleres infantiles y atracciones en la calle Irurzun. Asimismo, al mediodía, tendrá lugar el acto inaugural del Día del Cardo en la Carpa Municipal. A continuación, habrá una degustación de raciones de cardo de Peralta, vinos D.O Navarra y Cerveza Artesana. A su vez habrá una Ronda Jotera desde la carpa, que recorrerá la calle Irurzun para terminar en la Plaza Principal.
Ya para finalizar el día, podéis aprovechar y realizar la ruta de pinchos que los bares de la localidad ofrecen a precio especial y dedicados totalmente al cardo. A última hora se proclamará el bar ganador al Mejor Pincho de Cardo de Peralta 2023 en la Plaza Principal.
PROGRAMA III DÍA DEL CARDO
VIERNES 27 DE ENERO
15:00-16:30 Visita Olivar Ecológico 'La Corraliza de Don Pablo'
(Salida desde el Ayuntamiento)
19:00-20:00 Charla 'El Cardo, fuente de salud' impartida por Sara
San Juan.(Casa de Cultura)
20:00-21:30 Cata de Vinos D.0 Navarra, impartido por el consejo Regulador DO Navarra.
(Casa de Cultura). Plazas limitadas.
Previa inscripción: [email protected]
SÁBADO 28 DE ENERO
11:00-14:30 Feria de productos con exposición, degustación y venta.
(Carpa Municipal y en la calle Irurzun desde el Mochope hasta el Ayuntamiento).
11:30-14:30 Actividades Infantiles. (C/Irurzun)
12:00 Acto de apertura oficial y Pregón. (Carpa Municipal) 11:30 Taller de preparación y pelado de Cardo de Peralta.
(C/Irurzun).
12:00 Showcooking en directo con el chef Vicente Ursúa.
(Carpa Municipal).
13:00 Degustación de raciones de cardo de Peralta (cortesía de Gvtarra), vinos D.O. Navarra y Cerveza Artesana. (Carpa del Ayuntamiento).
13:00 Ronda Jotera desde la Carpa Municipal, Calle Irurzun y Plaza Principal.
20:00 Ruta de pinchos por los bares de la localidad.
(Durante el día los bares ofrecerán pinchos de cardo).
21:30 Proclamación ganador del concurso Pincho Cardo de Peralta y clausura del día. (Plaza Principal).
