El establecimiento El Merca'o, de Pamplona, con su pincho 'Tubertxerri', ha resultado el ganador (Premio de Oro) de la XXII Semana del Pincho de Navarra al imponerse en en la final celebrada este miércoles en la Cooperativa de Hostelería de Navarra (Burlada) a los otros siete restaurantes finalistas, entre los que se encontraba El Patio del Remigio (Tudela).
El premio de Plata del concurso organizado por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha sido para el Iruñazarra con el pincho 'Irati' y el de Bronce para 'La Vieja Iruña' con Bocalacha.
Un total de 47 establecimientos navarros, entre ellos tres riberos (Bar José Luis, El Patio del Remigio y Café ES3), han participado en este concurso que se ha desarrollado entre el 18 de marzo y el día 27 de marzo. 23 de ellos (entre los que se encontraban El Patio del Remigio y Café ES3) se clasificaron para la semifinal que tuvo lugar este martes y finalmente los ocho mejores (El Patio del Remigio) se metieron en la final que se llevó a cabo este miércoles ante un jurado formado por: Pedro Larumbe, del Restaurante Bodega Pago de Cirsus de Ablitas (Navarra), Josean Merino, de PerretxiCO de Vitoria (Álava), Antonio Pérez, de Restaurante Casa Zaldierna de Zaldierna (La Rioja), Mika Pop de Restaurante Mika de Fuenterrabía (Guipúzcoa) y Mónica De Felipe Chef de Elorrio, (Vizcaya).
Asimismo, el Premio Marco Real al Servicio y Tratamiento del Vino ha sido para el bar Ulzama de Pamplona; el Premio Marco Real para el Maridaje, para el mismo bar por su pincho 'Viva San Faimin'; el Premio Heineken España de Calidad y servicio en la atención al cliente ha sido para Caravinagre de Pamplona; y el Premio Sandua al Mejor Pincho elaborado con Aceite Sandua ha recaído en el restaurante Casa Perico de Larraga por su pincho 'Angelines'.
Además, el Premio CPAEN al mejor pincho elaborado con productos ecológicos ha sido para el Geltoki de Pamplona, por su pincho 'Pataborraja'; el Premio Pirineos EXDIM al Mejor pincho elaborado con productos de caza, para el bar Inglés (Hotel Tres Reyes de Pamplona) por el pincho 'Mordorisco de ciervo'; el Premio a la Innovación Tecnológica, para La Vieja Iruña por su pincho 'Bocalatxa'; y el Premio al Mejor Pincho sin gluten para el restaurante Errejota por su pincho 'Verdemar'.
El Premio Ultreia Excelentísimo Ayuntamiento de Pamplona a la Mejor Trayectoria Profesional ha sido para el Casino Eslava de la capital navarra.
