El Hospital Reina Sofía de Tudela tiene previsto ofrecer menús especiales a las personas que estén ingresadas durante las fiestas de Navidad. Los menús navideños, elaborados por dietistas y nutricionistas, están compuestos por platos propios de estas fechas.
Así, la cena de Nochebuena incluirá consomé de Navidad, cardo con salsa de almendras y crujiente de jamón, bacalao en salsa de cítricos y bizcocho de yogur, pasas y nueces. Y la comida de Navidad estará compuesta por crema de calabaza y langostinos, ensalada fresca de aguacate y salsa de yogur, paletilla de cordero asada y sorbete.
