El Hospital Reina Sofía de Tudela ha preparado menús especiales para Nochevieja y Año Nuevo, tal y como ya hizo en Nochebuena y Navidad.
La cena de Nochevieja tendrá como primer plato de crema fina de espárrago triguero, y después, empanada de setas variadas, merluza en salsa de marisco y uvas de la suerte. La comida de Año Nuevo incluirá crema de verduras, mascarpone y rúcula, ensalada de espinaca baby con manzana roja, nueces y queso, costilla con chutney de mango y mousse de queso y pera.
