Las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera, que arrancaron el pasado martes con el lanzamiento del cohete anunciador a cargo de la atleta tudelana Estela Navacués, van poco a poco creciendo en interés de cara al primer fin de semana, cuando tendrá lugar el Capítulo General de la Orden del Volatín en el que Eusebio Unzué Labiano, gerente general del equipo ciclista profesional Movistar Team, Rafael Ansón Oliart, emblemático crítico gastronómico, y Lourdes Plana Bellido, presidenta de la Real Academia de Gastronomía, serán distinguidos como caballeros y dama de honor, respectivamente.
Las verduras no solo serán protagonistas este fin de semana en la capital ribera, ya que otros municipios como Cortes, Fustiñana, Murchante y Ribaforada también han preparado distintas actividades con el objetivo de exaltar las verduras de la Ribera de Navarra.
Huerta rica y de calidad
En la inauguración de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera, Navascués destacó que “es un honor para mí que la Orden del Volatín me haya elegido para ser la pregonera de estas fiestas en un año tan especial, que es el de la vuelta a la normalidad después de la pandemia. Las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera volverán este año a invadir cada rincón de nuestro territorio, pudiendo ser exaltadas como se merecen, ya que nuestra huerta es rica y excelente en calidad, debiendo ser una obligación presentarlas ante la sociedad como sistema de salud y bienestar y como motor económico”.
La atleta tudelana recordó que de estas fiestas son partícipes “todos nuestros agricultores, industrias agroalimentarias, comercios, hostelerías, culturas e instituciones publicitarias. De dicha unión, a través de la Orden del Volatín, se da a conocer la rica huerta de Tudela y la Ribera en toda España”.
Antes, en el V Congreso Nacional de Innovación en la Verdura celebrado en el Teatro Gaztambide de Tudela, en el que participó el consejero de Desarrollo Económico y Empresarial del Gobierno de Navarra, Mikel Irujo, el alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, señaló que "la modernización del sector primario nos ha lanzado al mundo", algo que "sigue abriendo puertas" para la capital ribera.
"Muchas veces, en este tiempo de profundas dificultades, me he referido a la capacidad de resiliencia de los que considero pilar fundamental y esencial de nuestra tierra. Ese pilar agrario, productivo, industrial, económico en definitiva, se sustenta en gran parte en nuestras verduras", añadió Toquero.
Por su parte, Irujo, aseguró que el sector agroalimentario "es uno de los sectores de la Estrategia de Especialización Inteligente". Según explicó, emplea de manera directa a 13.500 personas y el sector primario eleva la cifra a 29.000 puestos de trabajo directos. Además, aporta el 14 % del PIB de Navarra.
"Es una industria transformadora que factura más de 6.500 millones de euros, un 12 % de las exportaciones y de 2014 a 2019, las exportaciones aumentaron un 40 %", concluyó.
Este jueves los actos de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera han continuado en la carpa de la Orden del Volatín con un taller de reciclaje infantil, dirigido a niños de 7 a 9 años, y con la siembra y planta en compost orgánico de la Mancomunidad de la Ribera.
