- Una figura internacional de la gastronomía
- «Nueva York es menos que Fitero»
- El reconocimiento se entregará antes del Bolo
El prestigioso cocinero Andoni Luis Aduriz será nombrado Fiterano Popular 2026 en reconocimiento a su trayectoria internacional, su talento y sus raíces familiares en la localidad.
El Ayuntamiento de Fitero entregará la distinción el próximo sábado 12 de septiembre, coincidiendo con el inicio de las fiestas patronales, durante el tradicional acto que se celebra en el Salón de Plenos momentos antes del Bolo.
Con este nombramiento, la localidad quiere rendir homenaje a una de las figuras más influyentes de la gastronomía mundial, descendiente de Fitero y estrechamente vinculada a sus raíces familiares.
Una figura internacional de la gastronomía
Andoni Luis Aduriz está considerado uno de los grandes referentes internacionales de la cocina contemporánea. A lo largo de su carrera ha convertido la gastronomía en un terreno para la creatividad, la reflexión y la búsqueda de nuevas experiencias.
Al frente de Mugaritz, distinguido durante años entre los mejores restaurantes del mundo, Aduriz ha construido una trayectoria caracterizada por la innovación, la experimentación y una forma de entender la cocina que busca romper con lo establecido y explorar nuevos caminos.
El Ayuntamiento destaca precisamente su capacidad de innovar, la perseverancia y la valentía para crear algo diferente, además de considerar su trayectoria un ejemplo para las nuevas generaciones.
La distinción pretende reconocer una carrera construida a partir del esfuerzo y la pasión, pero también mantener presente el vínculo familiar que une al cocinero con Fitero.
«Nueva York es menos que Fitero»
Aduriz ha mostrado públicamente ese cariño por sus orígenes. Hace unos meses, durante una intervención, recordó que su padre era natural de Fitero y lo hizo con una frase que provocó las sonrisas del público.
«Mi padre era de Fitero. ¿Sabéis por qué Tudela es tan importante? Porque está al lado de Fitero. Nueva York es menos que Fitero», afirmó el cocinero.
Unas palabras que reflejan la relación que mantiene con la tierra de su familia y que el Ayuntamiento ha querido recordar al anunciar su elección como Fiterano Popular 2026.
El reconocimiento se entregará antes del Bolo
El nombramiento tendrá lugar el sábado 12 de septiembre, jornada de inicio de las fiestas patronales de Fitero.
Como marca la tradición, el acto se desarrollará en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, instantes antes de la celebración del tradicional Bolo que marca uno de los momentos más señalados del comienzo de las fiestas.
Será entonces cuando Fitero reconozca oficialmente a Andoni Luis Aduriz por una trayectoria que ha alcanzado una gran proyección internacional sin que el cocinero haya olvidado sus orígenes familiares.
Con la elección de Andoni Luis Aduriz como Fiterano Popular 2026, el Ayuntamiento quiere poner en valor el talento, la creatividad y la excelencia, pero también el orgullo por unas raíces que el propio chef continúa reivindicando públicamente.
