Hoy, en La Mañana, estará con nosotros Juanjo Chueca, cocinero de Restaurante La Parrilla, de Tudela, que nos acercará una receta muy apropiada para estas fechas en las que las hortalizas abundan y nos esforzamos por mantener la línea tras los excesos veraniegos.
Sobre una base de hojaldre, nuetsro cocinero estrella despliega un lienzo de sabores, texturas y tonalidades con la cebolla, el pimiento, calabacín, berenjena, tomate y queso que, una vez hornados, dan como resultado esta peculiar y saludable "pizza" que hará las delicias de grandes y pequeños. La receta a partir de las 13 h, en el Rincón Gatsronómico de Radio Tudela.
