CocinaME de Montagud Editores dio la bienvenida a las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra con una cena mágica en la que cuatro chefs navarros rindieron homenaje a este producto de temporada.
Ricardo Gil (Restaurante 33, Tudela), Aaron Ortiz (Kabo, Pamplona), Leandro Gil (La Biblioteca, Pamplona) y Joanna Artieda (pastelera navarra) deleitaron a 34 comensales con un menú degustación de 12 platos, donde las verduras de la Ribera de Navarra brillaban con luz propia.
Espárragos blancos, Tomate Feo de Tudela, cebollitas, chalotas, borrajas y alcachofas fueron algunos de los protagonistas de la noche, reinterpretados con maestría por los chefs y maridados con vinos navarros cuidadosamente seleccionados.
Una explosión de sabores y texturas que transportó a los asistentes a la esencia de la cultura gastronómica de la Ribera de Navarra. Un homenaje a la tradición y a los productores locales, que cuidan con mimo estas verduras excepcionales.
CocinaME de Montagud se consolida así como un espacio referente para la alta cocina navarra y las experiencias gastronómicas únicas.
Las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra se celebran del 13 al 28 de abril en Tudela y del 3 de abril al 5 de mayo en otras 13 localidades de la Ribera de Navarra. Un sinfín de actividades culturales, competiciones, talleres, charlas, espectáculos en vivo y degustaciones te esperan para descubrir la riqueza de esta tierra.
