La Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra han dado a conocer los ocho establecimientos finalistas de la XXIII Semana del Pincho de Navarra entre los que, por segundo año consecutivo, se encuentra el restaurante tudelano El Patio del Remigio (Cordenero). Junto a él, optarán a los máximos galardones siete establecimientos de Pamplona: La Vieja Iruña (Un gofre gambe-rro), Café Iruña (Homenaje al cerdo y al pimentón de la vera), Akari Gastroteka (Trucha o tronko), La Huerta de Chicha (Txuri-Beltza), Baserriberri (Blinky trip-ez BIOminiscente), Ayres del Soto By La Vieja Iruña (Ortua) y Monasterio (Kusi -alegría-).
Estos 8 finalistas volverán a elaborar sus pinchos, ante un jurado diferente, este miércoles 29 de marzo (de 10:00 a 13.00 horas), en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo 6. Burlada). El jurado estará integrado por las siguientes personas:
- Leandro Gil del Restaurante La Biblioteca (1 estrella michelín) de Pamplona (Navarra)
- Lara Martín del Restaurante Mina de Bilbao (Vizcaya)
- Mikel Muñoz del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa)
- Luis Hernani de Mano Lenta de Vitoria (Álava)
- Ramón Piñero del Restaurante Casa Ramón de Logroño (La Rioja).
A las 13.00 horas, tras la deliberación, se procederá a la entregarán de los máximos galardones.
