ÁGREDA

Ágreda acoge las XIII Jornadas del Cardo Rojo del 2 al 6 de diciembre

Se llevarán a cabo distintas actividades gastronómicas, entre ellas el Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo (3 de diciembre)

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Ágreda celebrará las XIII Jornadas del Cardo Rojo.
Ágreda acoge las XIII Jornadas del Cardo Rojo del 2 al 6 de diciembre

El Cardo Rojo será el destacado protagonista en Ágreda del 2 al 6 de diciembre. El genuino proceso de cubrimiento de los cardos, una práctica exclusiva de los hortelanos de Ágreda, es un proceso costoso y laborioso a la par que esencial para que la hortaliza tome su color característico, madure, pierda amargor y sus pencas sean más suaves en el paladar. 

Las jornadas sobre esta hortaliza de la Villa de las Tres Culturas incluirán diferentes actividades en torno a la gastronomía de la localidad, con la posibilidad de degustar menús temáticos en los diferentes restaurantes y participar en el concurso de las tapas que sorprenden por su elaboración y originalidad. Además, los restauradores y obrador locales, mediante talleres y masterclass, darán muestra de diferentes formas del cocinado de este producto. Y también se podrá degustar el cardo cocinado al estilo 'kosher'. 

Destaca la conferencia Inaugural con el prestigioso paisajista y colaborador en medios de prensa nacionales Eduardo Barba. Se vuelve a retomar el Concurso Nacional de Platos con Cardo Rojo, y no faltarán oportunidades para pasear por las Huertas Árabes, e incluso convertirse en hortelano y sacar tu propio cardo. 

Exposiciones, degustación ofrecida por la Asociación de Mujeres del Moncayo, entrega de Premios de Poesía y Fotografía, concierto, rutas por la naturaleza…completan un programa repleto de atractivas actividades. 

PROGRAMA XIII JORNADAS DEL CARDO ROJO DE ÁGREDA

Viernes 2 de diciembre

19.30h. Inauguración de la Exposición V RALLY FOTOGRÁFICO Y IV CERTAMEN LITERARIO 2022 en Sala Exposiciones “García Royo”

20:00h. Conferencia : Deliciosa botánica. Plantas comestibles en las obras de arte a cargo de Eduardo Barba Gómez. Investigador botánico y Paisajista.

Lugar: Palacio de los Castejón Se dará un obsequio a los asistentes

Sábado 3 de diciembre

10.30h Senda por las Huertas Árabes y ¡SACA TU PROPIO CARDO! con el hortelano José María Royo.

Inscripción previa en la Oficina de Turismo

12:00h Conferencia Recetas judías presentes en nuestra cocina con Álvaro López y degustación de “Cardo Rojo de fiesta”.

19:00h Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo de Ágreda (bases e inscripciones en la Oficina de Turismo) Obsequio para todos los inscritos.

Lugar: Palacio de los Castejón

Domingo 4 de diciembre

12.30h Cocinamos Cardo Rojo de Agreda con Asun Calvo. Jefa de Cocina de Hostal - Restaurante Dª Juana

18:00h Showcooking: Cardo y Chocolate a cargo de Juan Carlos Lavilla.

Pastelería Tres Chocolates.

Precio: 5€, venta de tickets en la Oficina de Turismo.

Lugar: Obrador Pastelería Tres Chocolates. Plazas limitadas

Lunes 5 de diciembre

11.30h Senda por las Huertas Árabes, conoce el cultivo tan especial de esta hortaliza.

18:00h Escuela de Chefcitos a cargo de Gema Mayor.

Restaurante el Bosque de Carymar. ¡Aprende a limpiar y cocinar Cardo Rojo de Ágreda!

Taller infantil (de 5 a 12 años) en Palacio de los Castejón.

Inscripción en la Oficina de Turismo.

Martes 6 de diciembre

12:00h Concierto Cuarteto de Cuerda

Lugar: Palacio de los Castejón

Durante el concierto se realizará la entrega de PREMIOS: RALLY FOTOGRÁFICO Y CERTAMEN LITERARIO

Al finalizar DEGUSTACIÓN de CARDO ROJO EN ENSALADA a cargo de LA ASOCIACIÓN “MUJERES DEL MONCAYO”

16:00h Un paseo por la Villa de las Tres Culturas: Ágreda

Salida desde Plaza Mayor. 3€/pers

Inscripción en Oficina de Turismo

Sábado 10 de diciembre

10:00h RUTA Interpretativa, Vozmediano: Patrimonio y Naturaleza.

Salida desde Plaza Mayor en coches particulares

Almuerzo: 10€. Plazas limitadas

Inscripciones en Oficina de Turismo y [email protected]

Y DURANTE LAS JORNADAS DE CARDO ROJO… ¡CONCURSO TAPAS!

Pruébalas en todos los establecimientos y gana una SMARTBOX

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