Corella celebrará el 17 y 18 de diciembre sus XIII Jornadas del Cardo Rojo con el objetivo de promocionar el consumo y la producción de esta hortaliza típica de la zona.
Las jornadas darán comienzo el viernes 17 de diciembre, a las 18:00 horas, con una conferencia en el Centro Cultural de la ciudad sobre las ‘Variedades locales de hortalizas y legumbres: conservación y recuperación’. La ponente será Cristina Mallor Giménez, investigadora y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola de Zaragoza del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) del Gobierno de Aragón.
El sábado 18 de diciembre los actos arrancarán a las 10:30 horas con la inauguración del Mercado de Invierno y Cardo Rojo de Corella que se instalará en la plaza de los Fueros. Durante la mañana la Asociación M y H el Crucero llevará a cabo un taller de preparación y pelado de cardo rojo (11:30 horas) y también se desarrollará otro taller infantil de cocina con verduras de invierno (11:30 horas).
Asimismo, se realizarán visitas guiadas al conjunto histórico-artístico de la ciudad y Museo de Arte Sacro (se repetirá el domingo, también a las 11:30horas) y a Bodegas Corellanas (12:00 horas).
Segundo Concurso Pincho Rojo de Corella
Durante el fin de semana podrán degustarse pinchos de cardo rojo en diferentes bares y restaurantes de la localidad que concursarán por obtener el premio al mejor Pincho Rojo de Corella de 2021.
El ganador del segundo Concurso Pincho Rojo de Corella se dará a conocer el martes 21 de diciembre en las redes sociales del Ayuntamiento.
Desde el Ayuntamiento, han informado que las personas interesadas en vender sus productos en el Mercado de Invierno y Cardo Rojo pueden hacerlo llamando al teléfono 948 401 188 hasta el 15 de diciembre a las 13:00 horas.
Los participantes dispondrán de un stand de venta y emplearán bolsas recicladas de la marca Ribera de Navarra Inesperadas facilitadas por Consorcio Eder.
