El pasado domingo 22 de octubre, en la localidad de Ablitas, tuvo lugar la celebración de la vigésimo primera edición del Capítulo General de la Cofradía del Aceite de oliva de Navarra que nació con la finalidad "defender este producto tan nuestro y tan arraigado a nuestras vidas" tal como señaló el maestro de ceremonia, Paúl Carcavilla Aguirre, al inicio del acto principal de la jornada.
El día dio comienzo con el recibimiento en la Cooperativa N.ª Señora del Rosario, de autoridades, cofrades y demás invitados que se acercaron a disfrutar del evento. En el lugar se ofreció un almuerzo por gentileza del Ayuntamiento de Ablitas.
A las 11 horas, se llevó a cabo en la Casa de Cultura, el XXI Capítulo General de la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra con el solemne acto de investidura y juramentación de los nuevos cofrades de número y de honor. Tras las palabras de bienvenida del Alcalde de Ablitas, Carlos Bonel y del Mayoral de la Cofradía del Aceite de Navarra, Jesús Marín Fuentes, se procedió a la investidura como cofrades de número de Agustín Muñoz y Jesús Martínez.
Posteriormente, se procedió a la investidura de los cofrades de honor que en esta ocasión fueron: el pelotari Abel Barriola Ezkurra, el actual Director General de Salud del Gobierno de Navarra, Antonio López André; el médico y escritor, José Luis Arrondo; y el presentador de TV., Julián Iantzi.
Cofrades de Honor del Aceite de Oliva de Navarra 2023
Abel Barriola Ezkurra
Nació en Leitza, Navarra, es un expelotari que desempeñaba su labor en la posición de zaguero. Abel Barriola se convirtió en uno de los siete únicos pelotaris, que ha logrado las tres txapelas de las máximas competiciones de la mano profesional: manomanista, mano parejas y cuatro y medio. En 2017 recibió la Medalla de Oro al Mérito Deportivo de Navarra, máximo galardón concedido por el Gobierno de Navarra a nivel deportivo por su trayectoria deportiva en la pelota mano.
Recibir este nombramiento es un orgullo para mi y un honor para toda la Familia Pelotazale que es un mundo pequeño y es un orgullo
Abel recordó que durante toda su trayectoria profesional le acompañó el patrocinio de la marca Aceite de Oliva de Navarra "Urzante" y que, cuando era un chaval, los pelotaris veteranos le aconsejaban que cuando tuviese un partido duro y le dolieran mucho las manos, una de las mejores maneras de recuperarlas era metiéndolas en un recipiente lleno de un buen aceite de oliva caliente.
"La pelota y el Aceite de Oliva de Navarra van de la mano porque son tradición y orgullo y forman parte de las esencias de nuestra tierra, y ambas cosas forman parte de nuestras mejores aficiones, la gastronomía y los mejores momentos de ocio"
Antonio López André
Hijo de Ablitera, ablitero de adopción y enamorado del pueblo y de sus gentes, es Farmacéutico especialista en farmacia Hospitalaria, Doctor en Ciencias de la Salud y actualmente Director General de Salud del Gobierno de Navarra. Ha desarrollado su trayectoria profesional en la industria farmacéutica y en los servicios de Salud Públicos de País Vasco y de Navarra.
Cofrade de honor designado por el Ayuntamiento de Ablitas.
Uno que tiene una cierta edad y ha recibido otros reconocimientos, este es el que más ilusión me ha hecho con mucha diferencia
López señaló en su discurso de investidura:
"Mi vida ha estado ligada profesionalmente al mundo de la farmacia y os puedo asegurar que no hay un solo medicamento que tenga tantas propiedades por si sólo como el aceite de oliva. Nuestras abuelas nos curaban con aceite heridas, quemaduras, rozaduras, picaduras de avispa,... pero hoy en día hay evidencia científica de que el aceite de oliva potencia el sistema inmunológico, controla el colesterol, mejora la circulación sanguínea, favorece la función digestiva, ayuda a combatir el estreñimiento, previene la aparición de distintos tipos de cánceres, y es una fuente inagotable de vitamina A, D, E y K e hidrata y tonifica la piel."
José Luis Arrondo
Nacido en Fustiñana, se considera bardenero y ribero hasta la médula, es Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza. Especialista en Urología y en Medicina Familiar. Ha publicado numerosos artículos y siete libros, cinco relacionados con su profesión, los dos últimos al mundo del vino -uno de ellos tiene el título: “Vino, salud, amor y sexo”-. Ha dedicado su vida a los avatares de las relaciones humanas, ayudando a las parejas a echar por tierra numerosos mitos, colaborando a que el varón fuese capaz de manifestar sus debilidades, sentimientos y se preocupase más por su salud.
Arrondo, en sus palabras de agradecimiento tras su nombramiento, quiso hacer hincapié en la "faceta humana del aceite de oliva, en el sentido de limar asperezas. No tengo ninguna duda del humanismo inherente al mundo del Aceite de Oliva. El humanismo del agricultor, del maestro de la almazara y trujales, de los olivares que humanizan el paisaje y el aceite que impregna de humanismo la gastronomía".
Julián Iantzi
Es informático de gestión por estudios, comenzó su recorrido laboral trabajando de administrativo, vendedor de seguros, hostelero, operario en una empresa metalúrgica y agente social. Pero por lo que hoy todo el mundo le conoce es por ser uno de los protagonistas de la TV. Se inició en el mundo audiovisual en Canal4 en el año 2000 y desde ese momento sus proyectos han estado ligados al mundo de la TV, en ETB, Antena 3, La Sexta, Los encierros de San Fermines y actualmente presenta en TVE-1 El Conquistador.
El presentador derrochó humor y carisma en el escenario en el momento de su nombramiento y en sus palabras aseguró que "es un gran placer estar aquí, buena compañía, comer y beber, esto no se paga con dinero".
Voy a ser un gran embajador
"El aceite es caro,.. ¿qué es más caro el aceite o la vida?. Estamos toda la vida perdiendo salud para ganar dinero y los últimos años de nuestra vida, perdemos dinero para ganar salud. Hay que anteponerse al mal. Somos lo que comemos, lo que respiramos y lo que bebemos. Cuando un producto es caro, ¿qué prefieres? ¿pagar menos y morirte antes?. Para vivir más años, hay que comer a ser posible km0 y que sea de calidad".
JURAMENTO DEL ACEITE DE OLIVA
La ceremonia finalizó con el Juramento del Aceite de Oliva. La Cofrade Charo Fuente fue la encargada de leer el juramento y otros cofrades repartieron entre los presentes un "chupito de aceite" que se toma jurando "velar por el Aceite de Oliva ardientemente y mantener entre ellos, la amistad y el respeto con relación preferente"
APADRINAMIENTO DEL OLIVO CENTENARIO
Una vez concluido este acto, las cofradías desfilaron en comitiva hacia el acto de apadrinamiento de un Olivo centenario junto a la Banda de Música, los Gaiteros, la Comparsa de Gigantes y multitud de personas de la localidad y visitantes que quisieron acompañarles.
Ya en el lugar, se procedió a la lectura de un poema escrito por el poeta Pepe Alfaro y el descubriendo de una placa conmemorativa donde se puede leer que dicho Olivo cuenta con 125 años de antigüedad, es de variedad empeltre, y fue cedido por Timoteo Bonel, padre del alcalde de Ablitas, fallecido a principios de 2023.
A continuación, sobre las 13 horas, en la plaza se ofreció, de forma libre y gratuita, una degustación de tostadas con aceite de oliva virgen extra navarro y vino para todo el público asistente de mano de la Cofradía de la Tostada de Ajo de Murchante.
Para finalizar la jornada, se ofreció un almuerzo de confraternización en Château Pago de Cirsus al que asistieron en torno a 190 personas entre cofrades y acompañantes.
