Lunes. 12.11.2018
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II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia

Fitero celebra del 24 al 26 de agosto sus II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia con un programa cargado de actividades y eventos para todo tipo de públicos.

Especial Fitero  II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia
Especial Fitero II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia
II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia

Fitero celebra sus II Jornadas Gastronómicas y Trashumancia, con el objetivo de posicionar a la localidad como un referente gastronómico en la zona aprovechando el boom turístico que está experimentado Fitero tras la creación de itinerarios artísticos y culturales como el Fitero Cisterciense o de naturaleza y rutas como es el Circuito de Roscas.

Las II Jornadas Gastronómicas de Fitero comenzaron el viernes 24 de agosto, con dos eventos culturales: por un lado la presentación histórica del Fitero Cisterciense (desde 1140 hasta nuestro días) a través de infografías y la explicación del historiador local, Serafín Olcoz, y las visitas teatralizadas nocturnas al Fitero Cisterciense, que esta vez tendrán un guiño gastronómico debido a las jornadas creadas por este motivo.

estudiando

El evento central de estas Jornadas ha sido la trashumancia que se llevó a cabo el sábado 25 por la mañana seguida del reparto de cordero asado, cogollos de lechuga y vino, y la feria gastronómica, de artesanía y de Producto de Fitero, que se desarrolló durante todo el día en el Paseo de San Raimundo.

trashumancia

Foto: semecaelacasaencima.com

Justamente ahí pudo estar Radio Tudela esRadio 96.0 FM, realizando un programa especial junto a la puerta de acceso al Claustro del Monasterio a la vez que se sucedían las actividades. A nuestro lado, David González, Chef del restaurante La Fiterana, hizo una demostración de cocina en directo de la elaboración de las “patatas a la Manarra”, un producto típico popular muy arraigado en Fitero, y presentó en sociedad la “Tarta de la Mora”, inspirada en la mítica leyenda de “La Cueva de la Mora” de Bécquer, obra literaria inspirada y localizada en la localidad navarra, y en las famosas moras del bardal (o zarzal) de la Virgen de la Barda, patrona de la villa de Fitero.

David Gonzalez Platos fiterana

La feria gastronómica continuó por la tarde, acompañada de eventos y actividades para los más pequeños como hinchables y rutas a caballo a cargo del club hípico Jose Mari. También hubo espacio para la cultura y el arte, puesto que el antropólogo e historiador local Eduardo Aznar realizó una visita experta al claustro del monasterio de Fitero, para mostrar y desentrañar los simbólicos personajes y escenas que lo decoran. El sábado culminó con visitas teatralizadas a las 22h y una visita guiada nocturna a la media noche.

Para poner la guinda al fin de semana, el domingo para los más pequeños se han prganmizado visitas familiares al claustro del monasterio de Fitero en formato gincana y a las 12h y hasta las 14h, los gigantes de Fitero bailarán en una ruta por los bares y restaurantes de la localidad, que mostrarán su oferta culinaria de pinchos.

Durante el programa de radio especial sobre las II Jornadas Gastronómicas de Fitero y Trashumancia, pudimos contar con:

- Serafín Olcoz, historiador.

Serafín Olcoz historiador

- David González, Chef del restaurante La Fiterana.

David Gonzalez

- Carmen María Yanguas, técnico de Turismo del Ayuntamiento de Fitero.

Carmen Maria Yanguas tecnico de turismo

- María Bayo, soprano nacida en Fitero, con una destacada carrera internacional como intérprete de ópera, zarzuela y canción clásica.

María Bayo cantante

- Antonieta Berdoncez y Juan Brote.

visitantes

- Jesús Jiménez, Concejal de Festejos de Fitero.

Jesús Jimenez concejal

- Asier Rebollo, colaborador de la Jornada

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